duervaddueter

Ett recept som jag tror Madeleine skulle tycka om. (hon älskar tonfisk)

GI cirka 60.

Ingredienser (4portioner) 

• 2 Burkar tonfisk
• 1 liten gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 3 msk olivolja
• En burk krossade tomater
• 15 Kalamataoliver
• Salt och Peppar
• 400 g pasta snäckor

Koka pastan. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs dem lätt i oljan. Tillsätt krossade tomater och tonfisk. Skär olivköttet från oliverna och tillsätt dem i den finfördelat i såsen. Smaka av med salt och peppar. Låt allt koka upp och vänd sedan ned den nykokta pastan och blanda den väl med såsen. Man kan även tillsätta riven ost över.

Näringsvärde per portion        Protein        Fett     Kolhydrater     Kcal

Gram                                          32              20          78                   629

E%                                             20              29         51    

GI ligger ungefär vid 60

Ingredienser (4 portioner)   

• 4 kycklingfiléer, strimlade
• 1 gul lök, finhackad
• 6 soltorkade tomater, strimlade
• 1 msk vetemjöl
• 3 dl hönsbuljong
• 1 dl matlagningsgrädde (7%)
• 1 dl mjölk
• Olivolja
• 1 msk färsk basilika, skuren
• Salt och peppar
• 400 g tabliatelle

Koka pastan och spola den under kallt vatten. Bryn kycklingen med lök och soltorkade tomater. Red med mjöl. Tillsätt buljong, matlagningsgrädde och mjölk och låt koka ihop. Värm pastan tillsammans med olivolja, skuren basilika. Salta och peppra efter smak. Servera med kycklingen.

Näringsvärde per portion        Protein        Fett     Kolhydrater     Kcal

Gram                                          56               19          91                  770

E%                                              30              22           48          

/ Johanna